Как сохранить зелень свежей надолго?

Вы тоже сталкивались с проблемой, что зелень после покупки быстро увядает? И как сделать, чтобы продлить срок хранения максимально долго? Достаточно просто соблюдать несколько правил хранения. Начнём?

Советы по хранению зелени

Зелень сохраняется свежей при хранении в:

• бумажных полотенцах;
• стеклянных банках;
• пластмассовых контейнерах;
• полиэтиленовых пакетах.

Где хранить?
Наверное вы знаете, что самым идеальным местом для хранения зелени считается нижняя полка холодильника. Рекомендуемый срок хранения - не больше двух недель. Оптимальная температура для хранения зелени - 0 градусов.

Если же вам нужен более длительный срок хранения, зелень можно заморозить. Кстати, такой вариант позволит вам сохранить первоначальные качества зелени максимально долго. Для этого достаточно промыть, просушить зелень кухонным полотенцем и разложить по пакетиках порционно.

Перед тем, как отправить зелень в холодильник, ее необходимо очистить от плохих частей.

Как хранить зелень? ТОП-7 кулинарных лайфхаков:

• Петрушку и укроп лучше хранить в стакане с водой.
• Хотите сохранить листья салата свежими надолго, заверните их в пищевую пленку.
• Заверните мяту и укроп в фольгу, так их срок хранения продлится.
• Перед помещением в холодильник зелень лучше хорошо просушить.
• Погрузить зелень сначала в очень холодную воду, а затем в горячую, так зелень, которая увяла быстро вернется к своему прежнему состоянию.
• Перед хранением не солите пряности.
• Не мойте зелень сразу после покупки, чтобы сохранить их свежесть.

Надеемся, вам было полезно узнать как сохранить зелень свежей. Ещё больше кулинарных лайфхаков вам расскажут наши шефы во время наших мастер-классов. Звоните, чтобы узнать больше +380933860236