Панкейки с ягодным соусом

Завтрак - один из важных приёмов пищи в течение дня. И так хочется, чтобы завтрак был не только полезным и сытным, но и вкусным. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкуснейших панкейков с ягодным соусом от наших шефов.

Панкейки с ягодным соусом

Ингредиенты:

• 2шт - яйца куриные
• 10г - сахар
• 40г - молоко 2,5%
• 20г - масло растительное
• 60г - мука
• 2/3 ч.л. - разрыхлитель
• 1/4ч.л. - ванилин
• 4шт - куриные яйца (только белок)
• 40г - сахар
• Ягодный джем или кленовый сироп для подачи

Приготовление:

1. Взбейте желтки с сахаром до осветления.
2. Молоко смешайте с растительным маслом и за 3 раза введите в желтки, взбивая каждый раз.
3. Введите муку, разрыхлитель, соль и ванилин (постепенно взбивая венчиком либо миксером).
4. Взбейте белки и введите 40грамм сахара за три раза. Взбивайте до состояния твёрдых пиков.
5. Аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой взбитые белки в основную массу.
6. Обжарьте на сковороде до готовности, периодически накрывая крышкой.
7. Подавайте с любым сиропом на ваш вкус.

Было полезно? Не забудьте подписаться на наши соцсети InstagramFacebook.