Панкейки з ягідним соусом

Сніданок - один з найважливих прийомів їжі протягом дня. І так хочеться, щоб сніданок був не тільки корисним і ситним, але і смачним. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачних панкейків з ягідним соусом від наших шефів.

Панкейки з ягідним соусом

Інгредієнти:

  • 2шт - яйця курячі
  • 10г - цукор
  • 40г - молоко 2,5%
  • 20г - олія
  • 60г - мука
  • 2/3 ч.л. - розпушувач
  • 1 / 4ч.л. - ванілін
  • 4шт - курячі яйця (тільки білок)
  • 40г - цукор
  • Ягідний джем або кленовий сироп для подачі

Приготування:

  1. Збийте жовтки з цукром до освітлення.
  2. Молоко змішайте з олією і за 3 рази введіть в жовтки, збиваючи кожен раз.
  3. Введіть борошно, розпушувач, сіль і ванілін (поступово збиваючи вінчиком або міксером).
  4. Збийте білки і введіть 40 г цукру за три рази. Збивайте до стану твердих піків.
  5. Акуратно вмішайте силіконовою лопаткою збиті білки в основну масу.
  6. Обсмажте на сковороді до готовності, періодично накриваючи кришкою.
  7. Подавайте з будь-яким сиропом на ваш смак.

Було корисно? Не забудьте підписатись на наші соцмережі Instagram і Facebook.