Панкейки с ягодным соусом

Завтрак - один из важных приёмов пищи в течение дня. И так хочется, чтобы завтрак был не только полезным и сытным, но и вкусным. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкуснейших панкейков с ягодным соусом от наших шефов.

Панкейки с ягодным соусом

Ингредиенты:

  • 2шт - яйца куриные
  • 10г - сахар
  • 40г - молоко 2,5%
  • 20г - масло растительное
  • 60г - мука
  • 2/3 ч.л. - разрыхлитель
  • 1/4ч.л. - ванилин
  • 4шт - куриные яйца (только белок)
  • 40г - сахар
  • Ягодный джем или кленовый сироп для подачи

Приготовление:

  1. Взбейте желтки с сахаром до осветления.
  2. Молоко смешайте с растительным маслом и за 3 раза введите в желтки, взбивая каждый раз.
  3. Введите муку, разрыхлитель, соль и ванилин (постепенно взбивая венчиком либо миксером).
  4. Взбейте белки и введите 40грамм сахара за три раза. Взбивайте до состояния твёрдых пиков.
  5. Аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой взбитые белки в основную массу.
  6. Обжарьте на сковороде до готовности, периодически накрывая крышкой.
  7. Подавайте с любым сиропом на ваш вкус.

Было полезно? Не забудьте подписаться на наши соцсети InstagramFacebook.